Receita de Panqueca em Lactose e sem Glúten

A intolerância a lactose é uma causada pela ausência de lactase no organismo, ou seja é a deficiência de uma enzima. O tratamento pode ser manter uma dieta sem qualquer alimento que tenha a substância ou a pessoa pode ingerir suplementos de lactase.

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Caso a pessoa consuma algum alimento com a proteína a principal reação ocorre no intestino causando diarreias , cólicas e distensões abdominais.

Pensando em vocês, separamos uma receitinhas totalmente isento de lactose, confira e nos diga o que achou.

Receita de Panqueca sem Lactose e sem Glúten

Ingredientes

1) 1 copo de creme de arroz

2) 2 ovos

3) 2 copos de água filtrada

4) 1 colher de sope de maionese

5) 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1) Em um liquidificador bata tudo, coloque em um recipiente de vidro e deixe descansar um pouco.

2) Separe uma frigideira adequada frigir as panquecas

3) Mexa a massa no recipiente

4) Pingue óleo ou margarina na frigideira para esquentá-la.

5) Coloque mais ou menos uma concha da massa na frigideira e doure bem dos dois lados.

Recheio

– Você pode acrescentar recheios doces ou salgados, tais como: Mel de abelha, mel de cana, geleias, banana com mel e canela, frango desfiado com molho de tomate entre vários outros.

Use sua criatividade para montar seu recheio e bom apetite.

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